Тэг: Протеин

Сывороточный протеин и его свойства

Спортивные добавки давно стали элементом массового потребления не только среди спортсменов, но и среди тех, кто ведет активный образ жизни. Наиболее распространенным является протеин. Но, до сих пор, по поводу его пользы немало скептических мнений. Поэтому разберемся в свойствах этого продукта. Протеин бывает казеиновым, соевым и сывороточным. Многие отдают предпочтение сывороточному протеину.


Протеин из сыворотки представляет собой отходы сыроварения. Раньше его нигде не использовали, а просто выбрасывали. Продается он в виде порошка.


При употреблении белка в организм попадает 20 аминокислот, которые участвуют в восстановлении костей и мышц. Различают полноценные и неполноценные белки. В составе полноценных белков 9 аминокислот, которые должны поступать с пищей. Они содержатся в яйцах, мясе и молочных продуктах. К ним относят и сывороточный протеин.
Неполноценными считаются растительные белки, в их составе аминокислот меньше.


Положительные свойства.


Сывороточный протеин, конечно, не сможет заменить полноценное питание, но он может принести пользу тем, кто нуждается в дополнительных источниках белка. Он имеет несколько полезных свойств:
- легко и быстро усваивается
- способствует росту мышечной массы
- снижает уровень холестерина
- ускоряет процесс восстановления после тренировок
- повышает иммунитет.


Отрицательные свойства.


Сывороточный протеин не стоит употреблять людям, которые имеют заболевания почек.
Основной минус это проблемы с пищеварением. Вздутие живота, образование газов и расстройство кишечника. Происходит это из-за искусственных добавок, которые придают протеину разные вкусы. Но это только у магазиннов, у нас же представлен чистый протеин, у которого в составе только концентрат сывороточного белка.


Советы по употреблению.


Время усвоения сывороточного протеина 3040 минут. Поэтому, его целесообразно употреблять после тренировки, так как после физических нагрузок он стимулирует рост мышечной массы. В остальное время лучше есть обычные продукты, богатые белком.

Мифы про протеин

Очень часто появляются вопросы на тему протеина, а точнее его вреда. Начинающие спортсмены сомневаются, вреден протеин или нет. Если да, то какой несет вред протеин для организма. И еще всех волнует вред протеина именно для мужчин. Разберемся и развеем все ваши сомнения.

Миф 1: Вред протеина для организма

Суть мифа: Многие верят, что протеин несет вред для организма. Так же верят, что протеин “сажает” печень.

Истина: Протеин получают естественным путем из (чаще всего) молока, яиц или мяса (реже всего). Протеин содержит тот же белок, который мы получаем, когда употребляем обычную пищу. Протеин может дать нагрузку на печень, если вы будете принимать повышенную дозу. То же самое произойдет, если вы съедите много мяса. Печень получит нагрузку, но справится с ней.

Исключение: Личная непереносимость белка. Например, непереносимость яичного белка.

Миф 2: Вред протеина для мужчин

Суть мифа: Новички верят, что протеин влияет на потенцию.

Истина: В мифе №1 выше было сказано, что в протеине тот же белок, что и в молоке или в яйцах. Теперь вопрос. Молоко и яйца влияют на потенцию? Нет! Протеин не влияет на потенцию!

Миф 3: Протеин вызывает зависимость

Суть мифа: Верят что, протеин может вызвать зависимость.

Истина: Миф редкий, но стоит на него ответить. Здесь объяснения не нужны. Ответ прямым текстом: протеин не может вызвать зависимость!

Миф 4: Протеин можно начинать принимать с 17-18 лет

Суть мифа: Верят, что протеин можно принимать с 17-18 лет. Если пить протеин в младшем возрасте, то он вредит для организму.

Истина: Пить протеин можно в любом возрасте, ведь молоко ребенок пьет еще с младенчества. А яичницу спокойно едят и взрослые и дети. Тогда почему протеин может навредить ребенку? Вывод: Протеин можно пить в любом возрасте!

Миф 5: Протеин дорогой

Суть мифа: Протеин – дорогое удовольствие. Намного выгоднее получать белок из пищи.

Истина: В состав протеина входит 70% белка и выше. Также в протеин добавляют специальные компоненты (витамины и т. д.), которые помогают белку усваиваться в организме.

В мясе, например, содержание белка не такое высокое. Также во время готовки от температуры какое-то количество белка разрушится. А сколько белка усвоится – это отдельный вопрос.

Чтобы получить столько же белка из мяса, сколько и из протеина, придется потратиться. Вывод: Ошибочно утверждать, что протеин дорогой.

Итак, мы разобрались с основными заблуждениями новичков на счет протеина.

5 основ правильного питания

1. Питайтесь небольшими порциями

На самом деле наш желудок имеет небольшой объем, ему нужно немного чтобы наесться. В нашем желудке нет никакого контролера, чтобы следить за его наполненностью. За это отвечает уровень сахара в крови, который и подает сигналы мозгу, чтобы желудок сыт и полон. Это происходит через 15-20 минут после выхода из-за стола. Поэтому нужно придерживаться выражения: "Выходи из-за стола чуть голодным"


2. Употребляйте пищу часто! Около 6 раз в день!
В начале 21 века профессора открыли новый гормон грелин. Этот гормон вырабатывается, когда мы долго не едим. Он требует вас поглотить жирную, калорийную пищу. Салат в этом случае уже не поможет! Поэтому не нужно допускать чувство голода, нужно есть часто и немного! Можете заменять прием пищи протеиновым коктейлем, который насытит ваш организм полезными аминокислотами, минералами и микроэлементами


3. Едите сладкое? Ешьте его до обеда!
В разное время суток процессы метаболизма проходят различным темпом: с утра метаболизм разгоняется и достигает пика в 15 часов дня, к вечеру он снижается. Поэтому потреблять быстрые углеводы следует в первой половине дня. На оставшуюся половину дня делать упор на протеин, которую усваиваются долго обеспечивают нас энергией. Протеин подходят для употребления в вечернее время



4. За день спланируйте что будете есть!
Если вы спланируйте свой рацион, то вас с меньшей вероятностью будут провоцировать супермаркеты, кафе и собственный холодильник! Если вам это не помогает, то носите с собой шейкер с заготовленным протеиновым коктейлем!
Не сходите с пути и успех неизбежен!


5. Максимально сократите или вообще уберите быстрые углеводы и жирную пищу!
Булки, ватрушки и жареную картошку замените протеиновым коктейлем, который, как было сказано выше, не только утолит голод, но и насытит организм полезными аминокислотами!

В чем польза протеина? Вреден ли он?

Чтобы быть красивым и сильным! :)
Протеин нужен для сжигания жира, для строительства мускулатуры, для анаболизма, для поддержания высоко уровня гормона роста, улучшения метаболизма!
В бодибилдинге (строительстве тела, спорте) протеин нужен для создания новой мышечной ткани и набора мышечной массы, сжигания жира. Культуристы питаются в больших объемах, не менее 6 раз в день. Не всегда есть возможность приготовить пищу или нет времени, чтобы пообедать. Кроме того, любой белок, полученный из обычной пищи, требует время для усвоения. А после сна, например, необходим мгновенный приток строительного материала, который в течение 10-15 минут попадет в кровь и предотвратит катаболизм. Вот тогда на помощь приходят добавки - протеиновые порошки.
Вреда от протеина никакого нет, за исключением его непереносимости или злоупотребления. Важно помнить, что слишком много белка в организме быть не должно – это небезопасно для почек. Норма примерно 2 грамма на килограмм веса. Добираешь белка?)

Что такое протеин?

Протеин - это белок (происходит от англ. «protein»). Является строительным материалом, без которого не может обойтись любая клетка, ткань и орган нашего тела. Он необходим в большем количестве людям, занимающихся спортом, худеющим и просто правильно питающимся. Белок состоит из соединенных пептидной связью аминокислот